· Castille et León ·

Avec un nom évoquant l'union des deux qui la constituèrent, la région de Castille-et-León est également connue comme « le plus grand musée vivant du monde ».

Elle doit cette définition à la valeur historique et culturelle de ses villes et à l'attrait naturel et aux paysages de ses différentes régions.

La communauté autonome de Castille-et-León abrite plus de la moitié du patrimoine architectonique, artistique et culturel de l'Espagne, et est également la région du monde possédant le plus grand nombre de biens culturels inscrits au Patrimoine de l'Humanité, en totalisant 8 à ce jour.

Plus de 400 kilomètres du Camino de Santiago se trouvent sur son territoire, et elle possède les universités les plus anciennes d'Espagne, notamment celle de Salamanque, la troisième plus ancienne université d'Europe.

On y célèbre huit Semaines saintes d'intérêt touristique international, comme celles de Valladolid et León, qui attirent de nombreux touristes.

Cette région abrite également la plus grande concentration d'art roman de la planète, ainsi que plus de 23 000 gisements archéologiques, parmi lesquels Atapuerca, l'un des plus importants du monde, et le lieu qui a obligé les scientifiques à revoir l'évolution de notre espèce.

Cet immense patrimoine, avec ses 40 espaces naturels protégés, comme le Parc national du Cañón del Río Lobos, en fait un paradis pour tous les amoureux du tourisme rural et des sports extérieurs.

Pour évoquer les paysages, on y retrouve également Las Médulas, un relief considéré comme la plus grande mine d'or à ciel ouvert de tout l'Empire Romain, et actuellement un des sites naturels les plus impressionnants d'Espagne.

Bien évidemment, dans la région de Castilla-et-León, la gastronomie occupe une place privilégiée. Sa cuisine traditionnelle est essentiellement constituée de viandes grillées, comme l'agneau de lait, le chevreau ou le cochon de lait, associés à l'un des délicieux vins de la région dont beaucoup jouissent d'une renommée internationale, comme les célèbres Pingus ou Vega Sicilia, tous deux vendus sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Ribera del Duero.