· ВИНО И ГАСТРОНОМИЯ ·

Если Испания и знаменита чем-то на весь мир, так это своей великолепной и разнообразной кухней.

Гастрономия в Испании – это не просто еда, а настоящий стиль жизни, в основе которого лежат использование свежих ингредиентов высшего качества и веками отточенное кулинарное искусство. Именно благодаря этому средиземноморская диета признана Нематериальным объектом всемирного наследия ЮНЕСКО.

В каждом регионе Испании своя, совершенно особая кухня, в которой используются лучшие продукты данной местности: например, рыба и морепродукты в Галисии или хамон иберико в Эстремадуре; и, конечно, обязательный ингредиент – оливковое масло.

Благодаря таким глубоким кулинарным традициям Испания заслуженно занимает место на вершине мировой высокой кухни с шеф-поварами такого масштаба, как, например, Ферран Адриа, Арзак, Жоан Рока, Адурис или Субихана.

Если же вы хотите почувствовать себя местным жителем, нет ничего лучше, чем попробовать тапас и пинчос в наших барах, где в миниатюре представлена региональная кухня, возведенная до уровня искусства.

Слова «Испания» и «вино» неразрывно связаны: испанские виноградники занимают первое место в мире по площади.

Знаменитые наименования по происхождению, такие как Риоха или Херес, представлены сотнями виноделен, которые ежегодно вкладывают все силы, знания и любовь в изготовление этого напитка, призванного усладить вкус самых взыскательных гурманов.

Настоящим приключением станет посещение любой из виноделен, от самых передовых, построенных по проектам всемирно известных архитекторов, до самых древних, с многовековой историей.